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有关枸杞子的加工技术要点

发布时间:2010-08-28  来源:中国诚博国际网
摘要: 1、晾晒:采下的鲜果,先在通风阴凉处放置2天,然后在较弱的日光下晾晒,夜间要盖好,不要着露水,不要用手翻动,以免果实起泡变黑。  2、
 1、晾晒:采下的鲜果,先在通风阴凉处放置2天,然后在较弱的日光下晾晒,夜间要盖好,不要着露水,不要用手翻动,以免果实起泡变黑。

  2、烘干:首先在40-50℃条件下烘烤24-36小时,使果皮略皱;然后在45℃-50℃条件下烘36-48小时,至果实全部收缩起皱;最后在50℃-55℃条件下烘24小时即可干透。干好的果实,除去果柄、杂屑即可入药。果实折干率为4-4.5∶1,含水10%-12%,果皮柔软滋润,多糖质、色红一致,个大肉厚,无油果、杂质、虫蛀、霉变者为佳。
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