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珍稀食用菌品种雅菇

发布时间:2008-12-29  来源:
摘要:雅菇,又名棕色褐鳞口蘑,是四川农业大学李勇副教授从国内外引种、筛选并大面积栽培成功的高档珍稀食用菌新品种。 该品种菇体颜色呈棕褐色,菌盖微被褐色鳞片,菇体肉厚、盖大,比白色双孢蘑菇口感细嫩、味道鲜美,雅菇鲜菇含蛋白质3.718%,含有8种人体必需氨基酸(其
  雅菇,又名棕色褐鳞口蘑,是四川农业大学李勇副教授从国内外引种、筛选并大面积栽培成功的高档珍稀食用菌新品种。
  
  该品种菇体颜色呈棕褐色,菌盖微被褐色鳞片,菇体肉厚、盖大,比白色双孢蘑菇口感细嫩、味道鲜美,雅菇鲜菇含蛋白质3.718%,含有8种人体必需氨基酸(其中精氨酸、赖氨酸含量较高);雅菇脂肪含量极低,仅为0.197%,在总脂肪酸中75%以上为不饱和脂肪酸;含有10余种复合型维生素和膳食纤维、多糖和生物碱、酸等;是典型的珍稀食、药两用菌,具有很高的营养保健价值。  

  雅菇出菇温度5-25℃,在同等自然条件下比白色双孢蘑菇2796出菇时间提早或延后10天左右,产量高出20%左右,采用露地大棚生产亩产可达2500-5000公斤。雅菇种植成本与白色双孢蘑菇相当,种植技术相仿,商品货架期长,适宜长途运输,深受经销商和消费者欢迎,在当前市场上产品供不应求。
 
打印 责任编辑:农林

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