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双孢菇“四水”及作用

发布时间:2008-12-29  来源:
摘要:双孢菇生产中,自覆土后直到出菇,除常规管理外,正确掌握并应用下述四个用水要点,对于确保菌丝数量及菌丝活力、确保现蕾数量及现蕾一致、确保子实体健康生长及其商品质量等,均具重要作用。 1、“压菌水”要适时:床面有菌丝冒出,说明菌丝已发至料底并在土层内已充
   双孢菇生产中,自覆土后直到出菇,除常规管理外,正确掌握并应用下述四个用水要点,对于确保菌丝数量及菌丝活力、确保现蕾数量及现蕾一致、确保子实体健康生长及其商品质量等,均具重要作用。

  1、“压菌水”要适时:床面有菌丝冒出,说明菌丝已发至料底并在土层内已充分发好,已具备了结菇能力,此时应适时喷压菌水。方法是:加大通风,使大风吹进菇棚,使土面菌丝倒伏;并根据土层发菌情况掌握喷水量,一般每平方料面掌握1千克左右,分为早晚各一次进行,达到使土层厚度的1/2洇透水的目的即可。喷水后,菌丝不再钻出土面,并结合强通风,使顶层约0.5厘米厚度土面失水、略有发白现象,菌丝在该厚度以下的土层内横向生长、连结,并达到生理成熟,向生殖生长方向过渡。

  2、“结菇水”要重喷:结菇水在压菌水3天后喷施。根据基料含水及土层含水状况,按每平方3千克左右用量分4次喷入,直到覆土层湿透水但无下渗水为准。土层未湿透,说明水量不足,土层有水渗入基料,说明用水过多,可能会对以后的出菇发生不利影响。喷结菇水时,应加强通风,有条件的应采取强制通风措施。2~3天后可见有小菇蕾现出。

  3、“出菇水”要足量:出菇水的用水量与喷洒方法与结菇水相仿。此时已有菇蕾现出,注意水温要尽量与棚温相仿,不可使温差过大;并且,有菇蕾的地方应多次、少喷,总量要足,但仍应注意土层中不要有水渗入基料,这一点非常重要。

  4、“维持水”要经常:与保持菇棚湿度相结合,每天应根据诸如温度、通风等情况掌握喷水次数及用水量,保持空气湿度90%左右,覆土面基本湿润,但在通风孔处、近门口处有发白现象,这均属正常。随着子实体的不断长大,喷水次数及用水量也应不断增加,至菌盖直径1厘米时,可直接喷施食用菌三维营养精素溶液,10月份每天喷一遍,10月中旬以后,可间隔一天喷一遍,并根据棚内湿度向子实体喷水。
 
打印 责任编辑:农林

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