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药蝎的加工

发布时间:2010-08-19  来源:农博网
摘要:药用成品蝎的加工方法有两种:淡全蝎和咸全蝎。  1、淡全蝎的加工  淡全蝎又叫清水蝎。加工前,把待加工的蝎子放入清水中浸泡一小时左
药用成品蝎的加工方法有两种:淡全蝎和咸全蝎。

  1、淡全蝎的加工

  淡全蝎又叫清水蝎。加工前,把待加工的蝎子放入清水中浸泡一小时左右,同时轻轻搅拌洗掉蝎子身上的污物,并使蝎子排出粪便,捞出后放入沸水中用旺火煮30分钟左右。锅内的水以浸没蝎子为宜。出锅后放在席上和盆内晾干

  2、咸全蝎的加工

  咸全蝎又叫盐水蝎。咸全蝎的加工方法和淡全蝎嗲加工方法大同小异。区别在于:先将水烧开,,然后加入适量的食盐(每公斤蝎子放盐0.3公斤),待盐溶解后再放入蝎子。咸全蝎只能晾干,不可晒干。因为晒干的咸全蝎表面会结一层盐霜,且质脆易碎。

  优质药用成品蝎应具备以下几点要求:第一,虫体干,颜色正;第二,虫体完整,不缺肢断尾,无碎屑;第三,不返卤;第四,无盐粒、泥沙等杂物;第五,大小分离,不混杂。

  制成的药用成品蝎切不可放在阳光下暴晒,否则,虫体变脆,与碰压易碎,会影响成品质量。

  保存成品蝎,需用木箱或纸箱盛装。置于干爽、阴凉、通风之处,并要定期检查,防鼠害。
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