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福建松溪县:豪猪“拱”开致富门

发布时间:2017-12-27  来源:闽北日报
摘要:豪猪在进食 玉米粒、青菜一撒,十多头豪猪便不再“矜持”,从圈舍里踱步出来享用晚餐。只见他们身上长满了黑白相间的长刺,像一个个大刺猬,吃起食物来慢条丝理,野性中透着可爱。 20日傍晚,在松溪县渭田镇溪尾村小剧自然村的家庭农场里,场主周仁寿正在喂养豪猪。站
豪猪“拱”开致富门 豪猪在进食     玉米粒、青菜一撒,十多头豪猪便不再“矜持”,从圈舍里踱步出来享用晚餐。只见他们身上长满了黑白相间的长刺,像一个个大刺猬,吃起食物来慢条丝理,野性中透着可爱。     20日傍晚,在松溪县渭田镇溪尾村小剧自然村的家庭农场里,场主周仁寿正在喂养豪猪。站在一旁看它们吃得酣畅,他说:“我养的豪猪吃的是自家种的瓜果,品质好,所以销路也不错,上周来自江西上饶的客户一次就买了50多只,总价4万多元。”     养豪猪前,周仁寿一直在宁德做海鲜生意,看到不少食客点名要吃豪猪,他一打听,豪猪高蛋白、低脂肪,素有“动物人参”的美称,在广州、香港等地被视为保健珍品,价格高,市场也很走俏。“何不养豪猪试试?家乡山水好,正适合养殖。”那时海鲜生意不好做,周仁寿了解到养殖豪猪技术要求并不高,于是毅然回到松溪老家养豪猪。     2011年,周仁寿和哥哥从宁德一家豪猪养殖户那里购买了16组(一公三母为一组)豪猪开始养殖。一开始,倒还轻松,除了注意不要和豪猪“亲密”接触以免被刺外,养殖几乎没遇到问题。“一天只需喂养两次,食量也比普通生猪小很多,成本也低一些。”周仁寿说。然而到了产仔阶段就不如意了。为提高产仔率,通常是把一公两母或一公三母的豪猪圈养在一起,但母豪猪“醋意”大,常咬死同性豪猪刚生下的崽。这可难倒了周仁寿,他向松溪县林业局的农技专家讨教。专家解释说,豪猪咬崽算是常见现象,建议豪猪圈养在一起的时间可长些,最好2至3年,让这些母豪猪彼此熟悉些,就可避免咬崽。周仁寿遵照指导,边养殖边摸索,很快攻克了技术难关,“豪猪家族”慢慢壮大起来。     然而,熬了两年,眼见一批批豪猪可出栏了,但豪猪的市场行情却不好了,批发价格与过去相比腰斩了一半。“搞批发卖掉的话一定亏本,自己会点厨艺,不如开个以豪猪为卖点的饭店试试。”脑瓜子灵活的周仁寿果断在县城里开起了饭店,养殖的事雇几个工人帮忙。一开始,饭店果然吸引来许多好奇的食客,生意兴隆,但不久就冷清了下来。一打听,顾客们普遍反映他做的豪猪肉有臊味,口感差。无奈,他的转型尝试失败了。     “没办法,只好专心回来养殖,苦撑着。”周仁寿说,好在到了去年,豪猪的行情终于回暖,慢慢开始扭亏为盈了。今年周仁寿养的豪猪出栏1000多只,产值达到150万元 ,明年将加大养殖规模,预计可出栏2000多头。     如今,“回血”的周仁寿又有了新打算,正着手在村里买块地,建个饭店。“如果只养殖,就太依赖市场了,效益难保证,得想办法扩大产业链。”周仁寿说,经过后来的不断试验,发现豪猪的臊味主要来自背上和尾巴,因为那是长满精刺的地方,里面的毛孔粗且含有残留物无法清洗,除后不但没有臊味,且味道鲜美。除了重开饭馆,他还计划把这里打造成一个集休闲、娱乐、吃住为一体的豪猪养殖基地。
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